sotto la tenda a Napoli Winter Wine Festival
Una carriera nel settore alberghiero e del marketing mi ha insegnato, se non altro, l'importanza del valore e l'ascolto al vostro cliente. Nel mio ruolo di semi-pensionato, scrivo di vino con una particolare attenzione ha deciso il valore anche se ho sempre lottare con il termine. Per la maggior parte, che significa che faccio il mio migliore per introdurre i miei lettori a vini di eccezionale valore per il denaro. Trovare bottiglie di vino sotto grande, il mio punto di riferimento, è fattibile, ma sempre più difficile, grazie in gran parte a un tasso di cambio sfavorevole, che è salito alle stelle i prezzi dei vini importati, l'aumento dei costi per i produttori americani, e purtroppo, la pervasività del vino mediocre in questo prezzo categoria. Bisogna ricerca profonda e difficile da trovare "eccezionali" i vini di valore. Ma per quanto riguarda i vini del premio alla gamma di super-premium, il prezzo a 0 e oltre? Valore può essere trovato lì? Un numero crescente di lettori hanno indagato chiede se alcuni vini di prezzo più elevato un buon rapporto? Certo, che possono. Questo non vuol dire che non ho mai stato deluso bevendo una bottiglia di vino che costano 0 o più. Che ho. (Per fortuna, era più spesso di quanto non che qualcun altro pagato per questo!) Ma il fatto è che, per la maggior parte, più alto è il prezzo, il più piacevole del vino. Avviso devo ancora usare la parola "meglio". Questo è un termine che nel corso degli anni mi è costato più della mia parte di imbarazzo in degustazioni alla cieca, come il vino migliore spesso non era il vino più costoso. È un disco per l'enoteca in una Jaguar meglio che in una Ford? Non necessariamente, faranno entrambi si arriva;! Ma certamente è infinitamente più divertente in Jag Questo mi porta a condividere con voi ciò che gli ospiti, sommelier, e il commerciali sono state dicendo su tre delle centinaia di vini diversi che venivano versati in questo anno di Napoli Winter Wine Festival. Vintners e collezionisti di tutto il mondo vetrina i loro vini di punta presenti a questo evento. Ci sono stati rossi, bianchi, rosa, la frizzante's, porti, grappe, vini di alto tenore alcolico, i vini a basso tenore alcolico, grandi bottiglie, bottigliette, più grande di bottiglie, bottiglie di enorme (12 litri!), I vini della maggior parte dei continenti, vini provenienti da quasi tutti i produttori di vino i paesi del mondo, i vini da numerosi stati, e vini di denominazioni quasi tanti quanti erano i partecipanti - più di 600! Ma è stato tre di queste cantine che ha generato il maggior entusiasmo. Presiedendo al servizio del vino per gli eventi del festival di quest'anno mi ha dato una opportunità unica di ascoltare ciò che il cliente ha detto di questo concorso di vini. Un po 'sorprendente è stato che nessuno dei tre che ha catturato l'attenzione e palati sofisticati della folla sono stati i vini di culto, oppure i vini premium super-super, costano centinaia di dollari. Anche se l'attenzione da cantine favorito raccolto, che potrebbe cambiare molto presto. Tutti i vini di questo trio sono stati i rossi, ad eccezione di un singolo vigneto chardonnay, e tutti erano di California. Revana Famiglia Cabernet, il nuovo rischio la Mondavi, il Continuum, e Figge Cantine tre vini, un pinot nero, un Syrah, e uno Chardonnay, erano tutti in una tale richiesta che da l'evento finale di Domenica, c'era ben poco dei loro vini a sinistra per versare. L'unica cosa in comune sono tutti offerti però, era di qualità enorme - e valore - per il prezzo Revana, ora solo il loro quarto d'epoca, fa solo cabernet, ma che cosa! un cabernet! E non c'è da meravigliarsi. Quando si avvia con una trama notevole di terreno, impiegano Jim Barbour, uno dei responsabili Napa vigneto più rispettati e quindi noleggio enologo di fama mondiale, Heidi Peterson-Barrett, per rendere il vostro vino, le cose buone sono tenuti ad accadere. cardiologocon sede a Dallas, il dottor Madaiah Revana realizzato un sogno per tutta la vita quando ha acquistato il terreno per la sua cantina omonimo nel 1997 e di cui le imbarcazioni di classe cabernet mondo da nove ettari di vigneto. Il vino è sicuramente riconosciuto lo status di star in aumento, ma il dottor Revana ha mantenuto il prezzo del suo vino ad un prezzo ragionevole 0 a bottiglia. Un assoluto "valore" se si considera la qualità del vino, il successo che sta godendo, e il pedigree.
Ci sono solo circa 1800 casi di Revana prodotta. Vista la risposta al festival e il medio-alta 90 punteggi dalla critica per ciascuno dei primi quattro annate, si può solo sperare aumenti di produzione. Poco più a sud in Napa, a Oakville, un altro cabernet è prodotto che è la California, e ora a Napoli, tutti in fermento. Nessun nuovo arrivato al vino o alla produzione di vini di classe mondiale, la famiglia Mondavi, ora è in quinta generazione, è secondo Tim Mondavi, "Starting Over" con la nuova impresa di famiglia, Continuum.La vendemmia inaugurale (2005) di Continuum, è da uve raccolte a mano da Vigna di Marjorie (dal nome della madre di Tim) e il sito famoso To-Kalon, che per decenni, ha prodotto la Riserva posti di Mondavi gli sono stati venerati per. Tim, figlia Carissa, e la moglie di Robert, Margit, è venuto alla festa per l'anteprima di questo vino a base di Cabernet Sauvignon (60%) e pari petite verdot parti e Cabernet Franc. Considerando la reazione del pubblico, i 1300 casi di Continuum, che dovrebbe essere rilasciato il prossimo mese, sarà venduto immediatamente. Per fortuna, dice Tim piani sono di far crescere il marchio a 8000 casi.
Pietro Figge, introdotto frequentatori del festival l'anno scorso per i suoi vini in primo luogo, un pinot nero, un syrah, e uno Chardonnay, che all'epoca era stato appena imbottigliato. È tornato quest'anno con quelli stessi vini favolosi, insieme con la sua annata 2006 della varietà stessa. Elenco jockeyed per la posizione di arrivare al suo tavolo, dove ha dispensato i suoi vini e la sua passione per la produzione di quei vini che, come Pietro insiste, "si fanno ". Questo è Peter essere modesto. Sì, Peter ha un mani-fuori stile di vinificazione, e anche se abbastanza giovane, gli anni trascorsi a lavorare come manager vigna, prima a Girgich e Beringer a Napa, poi alla Estancia, è dove ha imparato a "leggere il terreno". Egli non solo identifica trama del vigneto potrebbe produrre frutti per incontrare i suoi standard senza compromessi, ma ha sviluppato un acuto senso di quali del filare di viti in ultima analisi, fornire le uve assoluto perfetto per i suoi vini artigianali. Questa sensibilità per il territorio ha messo Pietro in alto la domanda con i proprietari di vigneti premier della zona, e come risultato ha ottenuto l'accesso alle migliori uve di Monterey County. Pietro definisce se stesso come un "minimalista, non un chimico", e lui dice che fa i suoi vini, senza considerazione per l'invecchiamento, rendendo i vini in uno stile si diverte, con grande equilibrio e acidità. Il che significa che i vini che vanno con il cibo. Giudicare dalla domanda in questa edizione del festival per i vini Figge, questa è una buona notizia per gli appassionati di vino in Florida, dal momento che Peter ha appena assegnato un terzo dei suoi vini al nostro stato. p <> valore è stato definito come "il mercato o il valore stimato" di qualcosa. L'enorme popolarità e la domanda per i vini di queste tre viticoltori a Napoli Winter Wine Festival di quest'anno indica che sì, mentre il valore è infatti un termine relativo, i clienti fanno, e sarà sempre, cercare di qualità. Questi vini dimostrano chiaramente che sono tutti ben valgono il loro prezzo! Eat
, bere e divertirsi!
