Come la maggior parte delle cose nella vita, c'è un modo giusto e un modo sbagliato per conservare il vino Il vino è un elemento insolito, perché a differenza di molti altri alimenti, può migliorare con l'età;. Enormemente Questo significa che lo stoccaggio del vino ha due obiettivi. In primo luogo, il modo in cui il vino viene conservato deve proteggere tutte le sue qualità tra cui sapore e colore e altre caratteristiche importanti. In secondo luogo, la conservazione del vino dovrebbe aiutare l'età del vino con garbo.
Non c'è bisogno di essere un intenditore di vino, investitore o collezionista a cura di stoccaggio del vino. Ogni bottiglia di vino si acquista costa denaro e ci si aspetta di ottenere un certo livello di piacere dal bere il vino. E 'molto deludente per aprire una bottiglia di vino conservato per scoprirla è stata rovinata a causa di esposizione alla luce troppo o la temperatura sbagliata.
coccolare il vostro vino
Si può pensare di stoccaggio del vino come occasione per coccolare il vostro vino. Benessere del vino sarà assicurarsi che conserva il suo sapore eccellente quando si è pronti per aprire la bottiglia. L'invecchiamento del vino di base necessarie prima che il vino è bevibile è stato fatto in cantina. Tuttavia, il vino continuerà ad invecchiare dopo l'acquisto che è un altro motivo per cui è necessario prestare molta attenzione a come si negozio. Questo è particolarmente vero per i vini rossi.
Temperatura
La prima considerazione di stoccaggio è la temperatura alla quale si dovrebbe conservare il vino. vino deve essere conservato a 10 º a 12 º C, ma è anche necessario prestare molta attenzione alle variazioni di temperatura che può verificarsi ovunque ci sia lo stoccaggio del vino. E 'la fluttuazione di temperatura che può causare più danni al vostro vino, e la temperatura non dovrebbe variare più di 2 º e 3 º Celsius.
La ragione questo è vero sta nel fatto che il sughero si espande e contrae come il legno. Se si restringe il sughero e permette di aria nel bottiglia di vino, il vino ne soffriranno. Una delle indicazioni del sughero si è ristretto e il vino è evaporato è la comparsa di un residuo di vino di tutto il tappo di sughero. A rischio di sembrare come un allarmista, se l'ossigeno raggiunge il vino, la bottiglia è condannato .
Light
vino piace essere tenuti all'oscuro. L'esposizione alla luce causerà vino ad invecchiare troppo in fretta o che causa un deterioramento della qualità. Questo è il motivo per cui così molti vini vengono imbottigliati in bottiglie di vetro scuro. La luce ultravioletta può rovinare il sapore e l'aroma del vino.
Umidità
L'umidità nella posizione di stoccaggio del vino dovrebbe essere di circa il 70% ma esso può oscillare tra il 50% e 80% senza danneggiare il vino. Si nota l'umidità possono ottenere abbastanza alti, ma quando non c'è sufficiente umidità più potrebbero verificarsi problemi gravi. In basso tasso di umidità non vi è una maggiore probabilità il tappo si asciughi e aria raggiungerà il vino.
Bottle Angolo Mentre chiunque
Stored dimestichezza con il vino ha sentito parlare sempre la necessità di conservare il vino su un fianco. In parte è vero. Vino da tavola dovrebbe essere conservate in posizione orizzontale per conservare il tappo di sughero. Quando il vino è memorizzato su un fianco, il sughero è tenuto umido dal vino. />
dei vini fortificati nota devono essere memorizzate in piedi con l'eccezione di porto.
Se si vuole mettere il vino correttamente, è andare a coccolare il vino e le vostre papille gustative. La corretta conservazione del vino, come minimo, protegge il vino di qualità, ma in tutti i probabilità contribuiranno a migliorare. E 'molto gratificante per aprire una bottiglia di vino e scoprire il sapore ricco e un aroma esotico o sono semplicemente perfetti e perfettamente conservato.
La conservazione del vino nel modo giusto "protegge e migliora la qualitÃ
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