Ci sono alcuni termini del vino di base che tutti dovrebbero conoscere prima di scegliere il vino di acquisto o di bere. Come la maggior parte delle industrie, ci sono alcune parole che vengono usate come una questione di pratica standard. E 'importante capire i termini in modo da sapere esattamente ciò che la descrizione del vino è raccontare la tua o in modo da poter descrivere il vino in modo appropriato. />
Parlare la lingua del Vino
Ogni industria ha un proprio linguaggio. Il linguaggio si è sviluppato in molti anni e ogni parola ha un significato molto diverso. Nel mondo del vino, solo certe parole possono descrivere accuratamente un vino o una impressione dopo aver bevuto un vino.
Acidità />
Acidità riferisce il sapore acido del vino che è in riferimento alla nitidezza del gusto del vino.
Aroma
Aroma è un termine usato per descrivere come il vino odori (o 'bouquet'). L'aroma di un vino ha è legata al tipo di uva o botaniche usato per fare il vino. Ad esempio, un vino può avere un aroma fiorito o un profumo di terra.
Balance />
'saldo' Il termine nel mondo del vino allude al modo in cui molte qualità del vino si fondono insieme senza alcuna qualità unico travolgente gli altri. Può anche essere utilizzato per definire l'abbinamento del vino con il cibo. L'equilibrio è un'altra parola per l'armonia degli elementi di vino diversi.
Corporea (peso)
Il corpo o il peso del vino è la trama si sente sulla lingua o in la bocca bevendo il vino.
Breathe
Quando si lascia respirare il vino, significa che si sta esponendo l'aria di ossigeno. Ad esempio, quando si apre una bottiglia di vino, l'aria si mescola con il vino.
Decantare />
Il decantare termine può significare due cose. Si riferisce a versare il vino fuori della bottiglia in un contenitore diverso. Si può anche fare riferimento al versando il vino lentamente in modo che il sedimento non è disturbato. Nel primo caso si consente al vino di respirare e nel secondo caso si sta mantenendo la chiarezza.
Secco
vino secco è vino che ha molto poco di zucchero in essa . Un vino secco può essere leggermente dolce non dolce o del tutto.
Fermentation
La fermentazione è il processo durante il quale si combinano l'uva pigiata con il lievito in modo che il zucchero d'uva si trasforma in alcool .
Fine
Il finale del vino è l'ultima impressione il vino come si lascia inghiottire. Si può descrivere come una finitura liscia o dura.
Liquoroso Vino
Liquoroso vino è vino che ha avuto altri superalcolici aggiunto. Essa può contenere per esempio il brandy e contiene di solito contenuto alcolico superiore a quello del vino non addizionato.
Corposo
Un vino corposo è quello che fa sentire le papille gustative un intenso sapore e può anche sentire pesanti o di spessore.
Harsh
Un vino aspro è un vino mordace che lascia un sapore sgradevole in bocca. E 'un vino che ha troppo acido o troppo tannino molto in esso.
Gusto
Il palato si riferisce in realtà al tetto della bocca ed è dove il primo vino colpisce prima di inondare le papille gustative sulla lingua.
sedimenti
sedimento è il residuo delle uve o anche lievito usato nel processo di produzione. Nei sedimenti vini di alta qualità è ridotto al minimo.
Tannin
Il tannino è una sostanza che si trova naturalmente nei semi d'uva e steli. Tannini possono dare un sapore secco o di vino molto amara se non adeguatamente gestita dal produttore. Tannini può causare la bocca per pucker. Nel corso del tempo, come vino matura, tannini morbidi.
Varietale
Un vino etichettato come varietale è uno fatto con un vitigno dominante. Il nome del vino di solito indica il nome dell'uva varietale. Questo rende facile leggere una etichetta di vino e di identificare l'uva varietale.
Vintage
La vendemmia del vino è l'anno l'uva è stata raccolta.
Questi sono solo i principali termini utilizzati per descrivere il vino. Ci sono molti altri, ma se conoscete questi termini di base si può parlare la lingua del vino.
Getting Down to Basics con Basic termini del vino
