Molti di noi sono stati a degustazioni di vino in una cantina o un negozio di liquori locali, ma hai mai ospitato un gruppo di degustazione di vino a casa?
E 'davvero molto facile. Prima di tutto bisogna decidere che tipo di festa del vino che si sta per ospitare.
Tipi di Vino DiVino parti
verticale - Una degustazione con un assortimento di uno stesso vino, dal produttore stesso e vigneto, in annate diverse (l'anno di raccolta delle uve). Un esempio è quello di assaggiare Chardonnay del 2001, 2003 e 2006 tutti dalla stessa vigna
orizzontale -. Degustazione di vini diversi della stessa annata e, idealmente, i vini della stessa regione e lo stile generale. Lo scopo della degustazione di annate è principalmente quello di confrontare i diversi produttori e vigneti. Ad esempio, vini della Napa Valley rosso dal 2001
Blind -. Questo è dove si nasconde l'identità del vino da una loro confezionamento o mettendoli in sacchi di carta. Le bottiglie sono numerate e ha ottenuto senza gli assaggiatori che hanno il beneficio di etichetta, prezzo, produttore o altro
Guest Scelta -. Questa è la parte più semplice degustazione di vini di coordinare . Basta dire ai vostri ospiti di portare qualsiasi tipo di vino che hanno scelto. Se si desidera restringere giù un po ', essere specifiche di inviti, come "portare una bottiglia di vino rosso è il vostro favorito, limitare" o "Portate la vostra bottiglia preferita di Chardonnay, il limite."
Ovviamente , è possibile combinare alcune di queste. Come su ospitando un partito orizzontale Blind-degustazione di vini
Configurazione Home
Se avete la camera su 3 stazioni di degustazione di vini?; uno per il vino rosso, uno per il bianco e un terzo per i vini da dessert. A ogni stazione di degustazione di vino, sono a portata di mano:
cavatappi Misurato versatori (serve esattamente 1 oz ogni volta.) Acqua in bottiglia per il risciacquo bocca e occhiali tra sapori
Un contenitore Crackers di risciacquo con acqua
per la pulizia della tavolozza tra sapori
Per le stazioni di vino bianco e da dessert, un secchio di ghiaccio per mantenere il vino fresco />
Quanto vino acquistare
Se si fornisce tu stesso vino, tenere a mente che una bottiglia di vino di dimensioni regolari detiene 750 millilitri o 25,4 oz. />
Usando i versatori Top Flip misurato, assicura che ogni ospite riceve un preciso 1 misurino once ogni volta che si versa . Per le 0,95, si ottiene 3 di questi gadget poco elegante e perché hanno una parte superiore di vibrazione, è inoltre possibile memorizzare il vostro vino con questi />
Se hai 12 ospiti e utilizzare i versatori, si userà solo la metà di ogni bottiglia (circa 12 once) durante il processo di degustazione, lasciando il resto a godere dopo la degustazione è finita. Assicurati di acquistare bottiglie di vino varie addizionali per servire prima e dopo la degustazione. />
Scoring del Vino
Come esperto di vino sono i vostri ospiti saranno determinare se si segna i vini durante la degustazione e se sì, come si va su di loro punteggio. Mantenere le cose di solito è casuale la scelta migliore perché, dopo tutto, è una festa. In genere, la gente non vuole essere disturbato con un processo complicato segnare.
Un buon modo per tenere più facile è quello di dare ai vostri ospiti un semplice scheda di valutazione che elenca i nomi dei vini. Chiedete loro di forza classificare i vini di ogni categoria. Ad esempio, nella categoria di bianco ci sono 5 vini di gusto. Ogni persona punteggio quei 5 vini, 1 è il loro preferito e 5 che sono loro che preferisco di meno
Al termine della degustazione, raccogliere le scorecard e determinare quali vini sono i favoriti parte la categoria dei vini. (rossi, bianchi, dolci).
Infine, per mantenere le cose semplici, offrire ai vostri ospiti a base di carne, formaggio, frutta e piatti dado che di valorizzare la scelta del vino. Questo è un passo molto importante in un party degustazione di vini. Tu non vuoi che le tue scelte alimentari in conflitto con i vini che avete scelto. />
Un party degustazione di vino in casa è divertente soprattutto se si prende il tempo di cogliere alcuni vini di qualità e coppia di quei vini con il buon cibo. I vostri ospiti apprezzeranno la particolare cura nella pianificazione di questo tipo di partito.
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