E 'etichetta vino giusto per esaminare l'etichetta per essere sicuri che il produttore e l'annata corrisponde a quanto ordinato. Quando la bottiglia di vino si presenta, non può fare alcuna differenza per voi, ma può accadere che un ristorante potrebbe essere fuori di una particolare annata e sostituire un altro anno. Tuttavia, se si vuole gustare un vino che avete sperimentato in precedenza e di una sostituzione è stata effettuata, ci sarà sicuramente la differenza. Si potrebbe desiderare di ordinare un vino diverso in questo caso. Un annata diversa potrebbe essere banale se si tratta di un semplice Cotes du Rhone ma potrebbe essere una differenza significativa se si dovesse ordinare un 2000 di Bordeaux e ha ricevuto un 2002 invece. Temperatura
I vini bianchi e rosa sono i migliori leggermente fresco, a 50 gradi. Controllare che la temperatura è soddisfacente. E 'meglio per il vino troppo freddo che troppo caldo per rosso o bianco. Non è l'etichetta del vino improprio richiedere un secchiello del ghiaccio per raffreddare sia bianchi e rossi, quindi non esitate a farlo se è così che si preferisce gustare il vino. Tuttavia, ponendo la bottiglia nel secchiello del ghiaccio può compromettere la vostra esperienza; vini bianchi rilascerà più consistenza e profumo come scaldare nel vetro; provarlo. Bere un vino modesto in un giorno caldo sarebbe l'eccezione. Un vino rosso che viene portato in tavola leggermente fresco sarebbe un indizio di buona conservazione, è sempre possibile riscaldare vino per la coppa di vetro in mano e vorticoso. Sughero
E 'etichetta vino giusto per il sommelier per presentare il tappo alla persona che ha chiesto al vino quando la bottiglia di vino è aperto. La vendemmia in sughero deve corrispondere l'annata sulla bottiglia. Un incontaminato può tappo di sughero in cerca di un vino cattivo e un vino delizioso possono provenire da un tappo di sughero che si disintegra in quanto viene rimosso, così un esame visivo del sughero spesso rivela poco. Con annusare il sughero si sta effettivamente odore della corteccia di un albero che possono essere gli aromi di terra che si è verificato. Più di una buona bottiglia di vino è stata erroneamente restituito perché c'è muffa sulle estremità superiore del tappo di sughero. Ciò non ha alcun effetto sul vino, ma significa semplicemente che la bottiglia è stato affinato in cantina umida del produttore prima del rilascio, che è una buona cosa. Swirl & Sniff
La corretta procedura di vino galateo impone che il sommelier versare una piccola quantità di vino per la persona che ha ordinato il vino. Il destinatario deve ruotare delicatamente il vino nel bicchiere per liberarne gli aromi, fare un annusare, e poi il gusto. Se c'è un aroma sgradevole o imprevisti, il sommelier dovrebbe raccomandare ulteriormente aerare il vino nel qual caso il "odore off" sparirà, o sostituire la bottiglia, se richiesto. Purtroppo, a volte è difficile distinguere tra aromi funky che sono insiti in taluni vini e simili odori che sono sintomi di un difetto. etichetta vino corretto è di consultarsi con il sommelier. Un vino "sa di tappo è stata viziata da un tappo di sughero ammuffito se l'odore che ricorda un aroma di una" cantina umida ". Purtroppo, lo stampo non è visibile né il sughero necessariamente odore di muffa. Dato che ci sono diversi livelli di sapore di tappo, un vino sa di tappo può essere apertamente puzzolente o il carattere di frutta è leggermente mutato, inviare la bottiglia immediatamente se si percepisce che questa sia la situazione. Se non sei proprio sicuro, in linea con etichetta vino corretto, chiedete cortesemente il sommelier per un parere. Decantazione
Ci sono due ragioni per decantare un vino: (1) per separare il vino dal sedimento nel caso di una porta 20 anni o di vino rosso, o (2) travaso e roteare il vino nel bicchiere farà un gran lunga migliore lavoro che aprire il vino due ore prima e lasciare che il vino "respirare", che non è pratico in ambienti più ristorante. Vini bianchi e spumanti raramente hanno bisogno di tempo supplementare la respirazione. Non è corretto etichetta o una pratica accettabile per restituire un vino solo perché non ti piace tanto come si potrebbe pensare. La giusta etichetta è quella di annuire, dire "grazie", "va bene" o qualche segnale per il sommelier per iniziare versando dopo aver bevuto un sorso. Per consentire spazio sufficiente per agitare il vino, l'etichetta del vino vuole che il bicchiere è pieno pieno di circa un terzo. I vini spumanti deve essere versato contro o lungo il lato del vetro per conservare le bolle.
etichetta del vino può sembrare inutile, ma in seguito corretta etichetta di vino migliora l'esperienza complessiva bere vino. etichetta del vino e tutte le sue sfumature sono destinati a rallentare l'esperienza in modo che il vino può essere pienamente goduto e apprezzato.
