Il mondo della degustazione dei vini può sembrare una scoraggiante riempito con una nuova terminologia solo significato per la cultura. Purtroppo, questo può mettere fuori molti degustatori del vino nuovo, in particolare di frequentare grandi, degustazioni di vini formale. Così, come un mercante di vino online cercando di fare il vino accessibile a tutti, ma che hanno molte conoscenze sul vino, ho messo insieme questo glossario di base dei termini di base.
'Questo vino ha una buona lunghezza '
Questo non si riferisce alla dimensione del bicchiere o in bottiglia (!) ma a quel sapore che rimane in cima alla bocca. Maggiore è la lunghezza, meglio è. 'varietale'
Chardonnay e Merlot sono entrambi vini varietali perché il nome del vino è lo stesso l'uva utilizzato per realizzarlo. Vini con due varietà di uve nei titoli ad esempio Chardonnay-Viognier sono miscele non e vitigni. 'Fermentazione malolattica'
Questo è il processo di trasformazione più nitide, i vini più aspro in vini con un più rotondo, sapore pieno . Questo è più comunemente usato per l'uva da un clima più fresco, perché si mettono in contatto più acido malico. 'fermentazione secondaria'
Questo è il processo di trasformazione di un vino in un Champagne o spumante. Zucchero e lievito vengono aggiunti al vino che provoca la fermentazione secondaria e aggiunge le bollicine.
'Legs' sono le strisce che appaiono nel bicchiere di vino quando è seguito all'inondazione. Per lungo tempo si credeva che questo era un canto di un buon vino ma questo è ormai ampiamente contestato. 'Gusto'
Il tuo palato è il vostro singolo gusto e le preferenze per le diverse qualità di vini e di prodotti alimentari. palato di ognuno è diverso ed è il motivo per cui alcune persone preferiscono un ricco e corposo rosso e gli altri avrebbero piuttosto una fredda, bianco secco. Questi termini di base di degustazione vino dovrebbe aiutare a capire un po 'di più sulla degustazione del vino e il linguaggio utilizzato per descriverli.
