mai provato un vino da New Mexico? Come circa spumante vino da New Mexico? Gruet Cantina, che si trova circa 170 miglia a sud di Albuquerque nel New Mexico sta mettendo sulla carta vini.
Quindi, come bene può essere uno spumante dal New Mexico, si chiede? Bene, si comincia con un grande pedigree. Fondatore, Gilbert Gruet è nato in Francia e prodotto Champagne vero nella sua casa di Champagne, Gruet et Fils, prima di ri-localizzazione per gli Stati Uniti. Nel 1983 Gruet e sua moglie corse in produttori di vino europei che avevano con successo vigneti piantati nelle montagne del New Mexico, ad una altitudine di circa 4300 piedi con terra a buon prezzo e il desiderio di sperimentare un territorio inesplorato, Gruet ha portato la sua passione per lo stile champagne vini di una regione improbabile degli Stati Uniti.
Altitudine può lavorare in favore di un produttore di vino. Si lavora a Mendoza, perché no New Mexico? temperature calde di giorno che di notte un crollo drammatico permettono alle uve di maturare lentamente. Con un clima secco e il terreno sabbioso, non vi è preoccupazione minima per marcire, e la capacità di coltivare senza l'uso di pesticidi rende questa zona ideale per la volubile uve Pinot Noir. Gruet rende tranquillo e spumante Pinot Nero e Chardonnay, oltre che una piccola produzione di Rodano stile Syrah.
Uno dei nostri preferiti per la cordialità gusto e portafoglio è l'spumante Blanc de Noirs. Questo non-vintage Pinot Noir ha un naso terroso che conduce in un palato fresco con frutta meravigliosa sul finale.
Gruet Blanc de Noir $ 12Il personaggio ricco e tostato del nostro Blanc de Noirs è equilibrata e superba. Invecchiato per un minimo di due anni, il palato si sviluppa e si mostra ricca di sapori complessi. Gli aromi sorprendenti frutti di bosco e la consistenza cremosa svolgere un ruolo trainante e di creare una grande finezza.
Notaorganolettiche: Il colore salmone fine, mousse aggressivo e un vino fruttato bella con un sacco di fascino immediato e aromi tostato. C'è anche un sapore succoso esplosiva di lampone.
Cercare Gruet a Vini decantate situato a 1.410 Pine Ridge Rd., Suite 21, Napoli FL 34.108 oppure online su www.decantedwines.com
