Ogni anno Wine Spectator Magazine rilascia la sua Lista Top 100 vini. Wine Spectator è un periodico prestigioso vino che ha un sistema di valutazione riconosciuto a livello internazionale. Questo sistema viene utilizzato in molti negozi e ristoranti per promuovere i loro vini. Quest'anno siamo al tramonto 44 'ho scelto due vini dalla lista che riteniamo un grande adatto per il bistro e la stagione delle vacanze.
Il primo è Shloss Vollrads Riesling Kabinett, 2008, Rheingau -. Germania E ha segnato 91 punti e di fatto # 70 sulla lista dei vini Kabinett dalla Germania richiedono il più basso livello di zucchero naturale al momento della raccolta! nel QmP (Vini di Qualità) categoria, circa il 17-21%. Questo vino ha una notevole quantità di zuccheri residui che lo rende ideale accostamento con sushi, sashimi, capesante, curry, niente sarà un po 'di calore, o semplicemente degustato da solo. L' Raccomandazioni è bella acidità con aromi di pesca, albicocca, limone e, con una trama succosa e un finale bella lunga. sono da bere adesso fino al 2020 come si svilupperà bene in cantina.
Il secondo vino che abbiamo scelto è Vermonte gli Ritual Pinot Noir, 2008, Casablanca Valley -. Cile E ha segnato 90 punti ed è atterrato a # 87, con aromi di amarena, lampone, prugna e con. appunti round metà del palato e leggero di spezie e tabacco dolce. Si tratta di un pinot nero ricco e la sua raccomanda di bere ora. Questo vino si paio perfettamente con la nostra carne di maiale Filetto con Cranberry Chutney, pasta con salsa di pomodoro, o leggermente stagionato bistecca alla griglia . enologo americano Paul Hobbs è stato un enologo consulente a questo vino di Agostino Huneous. Paul Hobbs ha una reputazione di vini di alta qualità dalla California e Argentina. suo 2008 Pinot Noir Russian River Valley anche fatto la lista alla # 6!
