In un recente viaggio a Napa stavo parlando con un produttore di vino che ha detto che Petite Verdot era il suo tipo preferito di uva. Mi ha fatto fare un doppio prendere per un paio di motivi: per avviare la Petite Verdot è raramente, se mai fatto in proprio vino e, dall'altro, ad essere onesti, altri poi essendo un vitigno rosso vino ...... non ho so molto su di esso.
Petite Verdot è un vitigno classico stile di Bordeaux, ma non ci sono documenti ufficiali di quando il filo è stato creato o scoperto in natura. Date le sue abitudini piuttosto interessante maturazione a Bordeaux (cioè che matura molto in ritardo o mai del tutto) è probabilmente nativo di un'altra regione del mondo. Senza entrare in troppo vino del 18 ° secolo facendo la storia, o storia francese per quella materia, è difficile dire dove l'uva avrebbe avuto origine se non è venuto da Bordeaux. Potremmo fare delle ipotesi plausibili sulla base del clima che ci porterebbe a uno più caldo delle colline della Toscana o qualche zona interna del Portogallo ... di nuovo anche se questa congettura è strettamente in questo momento.
Allora perché anche parlare di un vitigno di uva classico francese, che non è neanche francese ed è probabile che presto estinto a Bordeaux? In poche parole, si sta guadagnando un punto d'appoggio in California, specialmente nel nord raggiunge per vie di Napa e Sonoma. Molti produttori di vino della regione sono ora inclusi in petite verdot loro miscele in quantità di 1-3 %.... con alcuni produttori di vino tagliente come Jean Hoefliger in Alpha Omega compresi fino al 20% nelle miscele di certo.
Perché così tanto me lo chiedi? Che cosa significa Petite Verdot aggiungere al gusto e / o coerenza?
Ha un bel colore viola scuro ed è considerato uno dei, se non il più forte, le strutture di tannino di qualsiasi varietà attualmente in produzione. Questo ingresso permette di tannino enorme vignaioli grande un'ulteriore opportunità di avere la loro età vini ben oltre il tempo.
Infine, è cresciuta e cresciuta bene in California (e in misura minore Australia e Cile) in questi giorni perché il clima più caldo permette alle uve di maturare pienamente in una data più ragionevole quindi i raccolti alla fine di ottobre, che sono diventate comuni in più fredde climi europei.
Infinemolto pochi, se qualsiasi momento i rinomati viticoltori un unico bottle uva Petite Verdot, però ci sono un paio di aziende vinicole italiane, che stanno attualmente sperimentando il concetto e spero di assaggiare i loro prodotti, dopo questa vendemmia imminente.
