Se dovessimo essere iscritto alla sezione didattica del nostro sito nel 2000, non si potrebbe avere incluso anche una sezione per lo stato di New York, ma negli ultimi dieci anni ha acquisito una certa attenzione a livello nazionale e, onestamente, molto un po 'di hype per i suoi vini.
La qualità complessiva dei vini di New York stanno migliorando di giorno in giorno e ci sono alcuni tipi che a volte può offrire un buon rapporto qualità / prezzo. Abbiamo ancora bisogno di essere realistici circa le nostre aspettative sulla qualità: ecco come NY è lontano da un clima ideale per coltivare l'uva di classe mondiale, ma produttori di vino dello stato hanno dimostrato una capacità e volontà di concentrarsi su vitigni temperature più basse, che è un risultato estremamente positivo.
Il problema principale che corre in New York per quanto riguarda l'industria del vino è che i vitigni autoctoni della regione includono nomi come: Niagara, Catawba e Concord. Probabilmente riconoscere Concord dagli spot di uve da Welch succo che sono stati in televisione, in alcuni casi fin da prima che nascessimo. uva Concord, francamente, non fare il vino molto buono. Beh, se siete alla ricerca di un vino Jammy che in genere vengono fuori come succo d'uva con un po 'di alcool versato in, allora si dovrebbe essere impostato.
Alcune delle migliori cantine stato NY sono andati a vitigni ibridi come il Baco noir che sono una combinazione dei loro vitigni autoctoni e alcuni di loro vitigni mediterranei che siamo tutti più familiarità con, in termini di vino. Le cantine a NY sono costretti a fare questo, invece di piantare uve Pinot Noir sé, perché gli inverni sono troppo freddi per molte varietà di crescere naturalmente. Mentre questi ibridi a volte fare un buon vino da bere, qualche volta possono anche essere poveri anche. In questo caso conviene sicuramente fare la vostra ricerca prima di procedere all'acquisto.
Ci sono 3 regioni ciascuna specializzata in un diverso tipo di uva che ho voluto evidenziare come vini da provare, se siete disposti ad andare su un arto di piccole dimensioni:
1) Cantina fiume Hudson - Chardonnay. Ancora non vicina agli standard California in media, ma il clima fresco per fare combinazioni di gusto interessanti. A volte è possibile trovare bottiglie a metà, o un terzo, dei prezzi California per i punteggi simili. Ancora una volta, fare ricerche prima mano, non possiamo ancora proporre in un negozio di vino e raccogliere qualsiasi zona del fiume Hudson Chardonnay.
2) Finger Lakes - Riesling americana. Nella parte nord-ovest molto dello stato (si pensi tra Buffalo e Syracuse), ci sono alcuni interessanti vini bianchi si producono. In questo caso ha senso seguire la saggezza convenzionale e acquistare i vini bianchi da climi più freddi in caso di dubbio. Cercare Vigneti Wagner o Knapp che vendono Riesling decente per circa 20 dollari a bottiglia.
3) Long Island è sicuramente la più sofisticata delle regioni vinicole nello stato di New York. Se si deve scegliere un vino NY dallo scaffale senza alcuna conoscenza, scegliere un vinaio Long Island. È interessante notare Long Island è in realtà alla stessa latitudine di Bordeaux, quindi sono in grado di piantare più varietà standard come il Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, che sono la loro attenzione. Purtroppo per il pubblico bere vino c'è ben poco spazio per l'agricoltura e il prezzo dei terreni tende a portare a bottiglie overpriced quando nuove aziende entrano in scena. Un paio di cantine di provare dovrebbe includere Vigneti Pindaro e Vigneti Lenz.
Come abbiamo detto all'inizio di New York ha poche regioni cantina espansione. Anche se le loro offerte non sono ancora ad un livello qualitativo possiamo consigliamo ai nostri clienti, saremo in seguito i loro progressi, in particolare alcuni dei piccoli produttori di Long Island a causa della loro latitudine e le condizioni meteorologiche favorevoli rispetto al resto dello stato.
