Spumante può soffrire la vista di quanti sostengono che lo Champagne è visto come l'unica bevanda da scegliere per la celebrazione vero, ma i risultati di un IWSR nuovo report / solo-drinks suggeriscono il campo di gioco pareggia su un po 'quando ci sono è un po 'meno celebrato da fare.
volumi di vinonon-champagne sono diminuiti del 1,2% l'anno scorso a 194.43m casi, mentre le vendite di Champagne si è ridotta del 3,6%, secondo la IWSR / just-bevande Global Market Review di spumante. - Previsioni al 2015
Inoltre, la relazione va avanti a sottolineare che la cifra globale di vendita è stato tirato giù da una performance particolarmente poveri in Oriente e nei mercati del Sud Europa. Nel complesso, la categoria non-champagne continuato a svolgere bene nella maggior parte dei mercati occidentali nel 2009, IWSR trovato. Germania, ad esempio, ha visto aumentare i volumi dello 0,9% a 40.93m casi, mentre le vendite in Francia sono aumentati del 1,0% a 31.93m casi. Vendite negli Stati Uniti, nel frattempo, è cresciuto del 1,8% a 14.71m casi. Il Regno Unito ha gestito un piccolo aumento dello 0,4% a 8.88m casi mentre i volumi sono cresciuti in Australia da un sano 8,3% a 5.43m casi. Inoltre, IWSR è la previsione che i volumi globali cresceranno leggermente nel 2010.
Il rapporto fa luce sul motivo per cui le vendite di vino spumante sono stati più resistente durante la recessione. Chiaramente, il commercio verso il basso ha avuto una parte con prodotti come Cava e Prosecco trovando il favore con i consumatori a corto di liquidi, mentre il calo è aumentato anche il consumo domestico, inoltre, che porta al vino spumante di essere favoriti rispetto Champagne.
La crescita del vino spumante negli ultimi cinque anni o poco più - la categoria ha ottenuto una crescita annuo composto (CAGR) del 2,3% tra il 2004 e il 2009 - è stato costruito in parte sulla promozione del consumo quotidiano. Questo fattore ha anche svolto un ruolo chiave nel vino spumante di performance relativamente solida nel corso degli ultimi due anni.
Spumante popolarità come aperitivo, sia in su-e mercati off-trade, continua ad aumentare, in particolare in Australia e nel. UK
Inoltre, come ancora i produttori di vino, spumante aziende hanno attinto l'interesse dei consumatori per i vitigni specifici o stili di vino. Spumante rosé è stato un settore di crescita in molti mercati, di essere rivolta principalmente alle bevitori di sesso femminile.
produttori di vino spumante hanno innovato puntando su meno formati tradizionali, in particolare nei on-trade, come monodose dimensioni che aiuta a promuovere il processo. La crescita delle vendite è stata anche sostenuta da un miglioramento della qualità dei vini spumanti avanzare ulteriormente ciò che molti produttori già sento è un favorevole rapporto prezzi / qualità rispetto alla Champagne.
Ma, nonostante questi miglioramenti, la relazione sottolinea che le sfide rimangono. "Anche se spumante è associato ad occasioni speciali, in molti mercati che ancora detiene una immagine relativamente poveri da parte dei consumatori che lo considerano inferiore a-prezzo, l'imitazione più povero di qualità della cosa reale - Champagne". Afferma il rapporto
La relazione sottolinea inoltre che non vi è ancora relativamente scarsa comprensione fra la maggioranza dei consumatori circa i diversi tipi di spumante, come cremants, Cavas sekts o al di fuori dei loro mercati interni.
Infatti, mentre il vino spumante è in crescita in un ampio spettro di mercati, rimane una delle meno vino internazionalizzato e le categorie dello spirito.
Ci sono diverse ragioni per questo. Fornitori con sede a grandi mercati del vino spumante, come la Germania, la Russia o gli Stati Uniti, hanno pochi incentivi a sviluppare una presenza di esportazione. Queste aziende possono vendere la maggior parte della loro produzione in casa.
Inoltre, i consumi in molti mercati, la Russia è un notevole esempio, è dominato dai vini spumanti dolci e spesso di bassa qualità, che sono per lo più molto economico. Questi offrono molto poco appeal internazionale, in particolare per quanto gran parte di essa è mal di marca.
, infatti, la mancanza di marchi forti, in confronto con altri vini importanti e categorie spiriti, è un altro fattore che esercita la categoria spumante indietro. "Se lo spumante ha un debole", dice il rapporto, "è la relativa insufficienza di marchi forti e non champagne spumante. Si tratta di una caratteristica insolita di spumante che, rispetto ad altre categorie, il settore non ha realmente sviluppato alcun riconosciuto a livello mondiale Champions categoria. Quasi tutte le altre categorie importanti come scotch, vodka, gin, liquori e anche vini tranquilli di luce sono dominati da una manciata di marche trainata dalle esportazioni. "
solo marchi che hanno raggiunto quella sorta di status internazionale, secondo IWSR, sono Freixenet e Martini. IWSR suggerisce ai produttori di vino spumante più sono stati abbastanza privo di fantasia con il loro marchio, imitando lo stile del mezzo o meno costosi case di Champagne e co-op. "Praticamente nessuno ha cercato di creare una identità riconoscibile," afferma il rapporto. "Freixenet ha, e venderebbe ora ogni casa Champagne."
Una tendenza che potrebbe migliorare la qualità del marchio nel settore è l'estensione del brand vino forte ancora, commercializzati da artisti del calibro di Pernod Ricard, Constellation, Gallo e Foster's, nell'arena scintillante. "La maggior parte di queste aziende hanno esteso la loro marchi leader nel settore del vino spumante", secondo il rapporto, "in parte con vero successo." La relazione continua a suggerire che "virtualmente tutti i consumatori ancora forte brand del vino" ha il potenziale per essere esteso al settore spumanti e prevede che questa tendenza è destinata ad accelerare nei prossimi anni.
Ulteriori dettagli della relazione di ricerca appena-auto, di revisione del mercato globale di spumante - previsioni al 2015 sono disponibili seguendo questo link http://www.just-drinks.com/market-research/global-market-review- di-vino-spumante-previsioni-to-2015_id95472.aspx? lk = pr
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