In Australia e nei paesi di tutto il mondo, il vino è parte integrante di molte esperienze gastronomiche. Le vendite di vino in Australia sono cresciute costantemente negli ultimi 10 anni con oltre 430 milioni di litri consumati in un anno tipico. Quando si mangia, non raggiungono solo per un vino e di speranza si adatta al pasto, come vino è come il cibo in questo modo ... le scelte concrete vanno meglio insieme quando si tratta di gusto e sapori di fusione.
Il vino è una bevanda che è destinata a completare un pasto che significa che dovrebbe essere completato. Non si vuole assaporare i sapori dei cibi e poi travolgere l'esperienza con la scelta del vino sbagliato. Allo stesso modo, non si vuole mescolare sapori che sono fonte di confusione per il palato. Ad esempio, un vino dolce da dessert non sarebbe servito con una bistecca o la pasta. />
Fusione gusti individuali Con />
Vino Certo, ognuno ha delle preferenze in modo che il vino tradizionale e Abbinamenti non sono incise nella pietra. Tuttavia, ci sono alcune linee guida si dovrebbe imparare prima di iniziare a sperimentare cercando nel contempo il proprio stile di servire.
Il motivo è necessario acquisire familiarità con le linee guida è pertanto si è in grado di imparare in modo che corrisponda particolare i vini con particolari cibi, non importa ciò che si decide di preparare o ordinare in un ristorante. Si può quindi variare da queste linee guida per soddisfare i vostri gusti individuali senza creare un caos di sapori.
Linee guida per
Gusto Delights />
C'è una prevalente orientamento associazione che avvia il processo di accoppiamento. Il vino abbinato e gli alimenti devono rendere ogni gusto migliore. In altre parole, ci dovrebbe essere equilibrio raggiunto in termini di seguito:
* Intensità
Peso /> * Aromi br
Questo può sembrare un traguardo difficile, ma ci sono alcune regole di base si può iniziare con, al fine di raggiungere un equilibrio.
In primo luogo si dovrebbe raggiungere l'armonia fra gli aromi del vino e cibo. Se avete cibo sta per essere piccante o piccante si potrebbe scegliere un vino con alta acidità in modo che il sapore degli alimenti non sopraffare il sapore del vino. Se il piatto è salato, si potrebbe anche scegliere un vino acido.
I piatti di carne, d'altra parte, lavorare meglio con i vini fruttati e scuro perché i tannini si asciuga la bocca e il sugo di carne terrà la bocca umida. I vini dolci, vini da dessert o, vanno bene con i dolci zuccherati e ricchi a causa sia il loro sapore e il peso.
Si dovrebbe anche considerare come il cibo è stato cucinato prima di scegliere il vostro vino. Se il cibo è fritto, arrosto, brasato o si sceglierà un vino aromatizzato più pesante e corposo di quanto sarebbe se l'alimento è stato arrostito.
Si desidera inoltre considerare il tipo di pasto si mangia. primi piatti con sughi pesanti a base di pomodoro funzionano meglio con un pesante vino rosso corposo. I piatti di pesce o di pollo sono migliori mangiati con un accendino, vino bianco. Il corpo di tua scelta vino dovrebbe completare l'intensità dei sapori dei cibi. Si può pensare in termini di vino leggero va con la luce alimentari aromatizzati, mentre il vino va pesante con pesanti alimentare aromatizzato.
Quando si tratta di formaggio gli abbinamenti possono essere un po 'insolito. Ci sono molti tipi diversi di formaggi e spesso ha un sapore molto forte. A coppie di formaggi piccanti e / o hard bene con un vino rosso. sapori del vino dolce in grado di bilanciare il sapore dei formaggi che sono intensi. Formaggi molli coppia meglio con un vino che ha una maggiore acidità.
In occasione />
Nella finale analisi, è necessario per assaporare il gusto in bocca quando si mangia il cibo e bere il vino. Le linee guida non sono incise nella pietra, e la vostra preferenza personale sarà l'ultimo fattore determinante. Se funziona per voi, allora l'equilibrio è giusto!
Abbinamento perfetto? Come abbinare un vino ad ogni pasto o Occasione
