amore è una cosa divertente, è accecante e spesso scudi suo ammiratore dalla verità. Così ho affrontato questo Throwdown (ulteriori informazioni sul Throwdown alla fine di questo post) con cautela ed esitazione di non arrivare troppo zelante nel corso della mia amore, Cabernet Meyer Hestan's. Sì, amo questo vino. E mi riferisco all'amore. hestitated Ma io, perché la concorrenza era agguerrita. Hestan gareggiato contro alcuni dei pesi pesanti tra cui California Nickel & Nickel, Hess, Newton, Darioush, Chappellet, e Paul Hobbs ... dai non ho mai pensato che avevano una possibilità. Era a mio parere la migliore selezione di vini presso la Throwdown - sì -.. Ma sappiamo tutti come a volte i nomi e le reputazioni possono nube opinioni Beh amore sconfitto tutti e Hestan portato a casa il campionato della nostra round California del Throwdown Ultimate serie SO Ecco uno sguardo più da vicino a quella vigna e dei loro fantastici vini.
proposito la CantinaVigneti Hestan è di proprietà della famiglia Cheng (Mr. Cheng è il CEO della Meyer Corporation, società di pentole seconda più grande del mondo con i marchi Circulon, KitchenAid, e Faberware). I vigneti hanno una superficie di 52 in totale combinato con basso rendimento di frutta tra cui il Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. Essi sono situati sulle pendici orientali della Napa, in appartata Gordon Valle trova lontano sud-est proprio sul confine della contea.
Il Vignetocon 127 ettari, 41 dei quali coltivati a vite, la vigna Hestan offre un mix unico e del suolo, le condizioni di crescita per i vitigni. all'età media di 8 anni, i vigneti sono esposti a piste, limo e terreni rocciosi , e la cura meticolosa da parte del gestore vigneto, Angel Camarena, in preparazione del processo di vinificazione.
I ViniSia il Hestan Vigneto e Meyer vini dei vigneti sono a base di frutta di origine presso il vigneto Hestan sotto la produzione del rinomato enologo, Mark Herold. Hestan I vini sono fatti per essere potente e robusto e per visualizzare la massima cura alla coltivazione di l'uva e il terrior della posizione unica della vigna. La seconda etichetta, Meyer vinicoli, è fatto con lo stesso stile, come la Vigna Hestan con un po 'di volume in bocca liscia e finitura. I vini Meyer si tengono anche un po' più a lungo prima rilascio di Vigna Hestan (la nostra epoca attuale del Meyer è il 2005, è Hestan 2007).
Hestan produce anche una terza linea di vini chiama Stephanie, chiamato dopo la figlia dei proprietari '. I vini fornire una complessità interessante in cantina. Le stesse uve e le fonti vigneto sono usate per fare gli stessi vini, ma con un diverso produttore di vino . Jeffrey Gaffner produce un Cabernet, Proprietary Blend Red, e Merlot in uno stile molto diverso da quello Herold.
L'azienda produce solo poche centinaia di casi di ogni vino l'anno, rendendo non così il vino più facile da trovare. Ma quando lo trovi, tenere su di esso ... tutte e tre le linee di vino sono ugualmente impressionanti con un enorme potenziale di invecchiamento.
Alcuni dei miei preferiti: Hestan Meyer vigneto Cabernet, 2005liscio, ricco e cioccolatoso ... questo vino ha bisogno di tempo per aprirsi a qualche suo vero potenziale. spezie e frutti di bosco aggiungere elementi di complessità. 92 punti Wine Spectator
55 dollari Hestan Stephanie Red Wine, 2006
Uno stile tradizionale taglio bordolese di età compresa tra 24 mesi in rovere, con ricordi di mirtillo e chiodi di garofano. Il cioccolato firma e moca dal frutto entrare al traguardo . 91 punti Wine Spectator
60 dollari
Informazioni su The Ultimate Throwdown Vino
The Ultimate Wine Throwdown è una serie di concorsi di degustazione ospitato da decantate Vini in Naples, in Florida. Ogni evento è incentrato su una regione diversa produzione di vino. Otto cantine rappresentano ogni regione e di competere per avere la possibilità di chiedere campione e rappresentare la loro regione nel finale, ha ospitato nel mese di dicembre, dove potranno competere con il resto del mondo. vincitori sono determinato dai voti del cliente e le cantine sono selezionati da un team di esperti di vino decantato e dei loro fornitori.
Per ulteriori dettagli, visitate il nostro sito: http://www.decantedwines.com
