ora assumere un Somellier che vi informerà che andrà vini con i piatti che avete scelto quella notte. Infatti queste Sommeillers può intraprendere una serie di qualifiche professionali per perfezionare le loro conoscenze. Abbiamo evidenziato qui di seguito alcune delle principali partite che potrebbero essere utili in un giorno per giorno.
Matching di pollo e vino La maggior parte delle carni bianche possono essere abbinate con i vini sia bianchi o rossi . Normalmente accendino stili rossi come il Pinot Nero e Beaujolais andare molto bene con il pollo, e anche i vini bianchi di corpo pieno, come oaked Chardonnay, Viognier e Chardonnay miscele Semillon. Matching pesce e vinoI vini che serve per andare con il pesce, una delle considerazioni chiave è il oilyness del pesce. Se si serve un pesce grasso come il salmone, poi un fresco bianco Sauvignon Blanc è ideale come l'acidità sarà tagliare il oilyness. Eventuali altri pesci e la maggior parte dei vini bianchi abbinerà bene, anche se cercano di evitare i vini oaked come i tannini non si fondono con i sapori del pesce fresco.
Matching di manzo e vino Beefdi solito è ben abbinato con vini rossi robusti come il Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec e molti dei vini mescolati come Cabernet Shiraz. Questi stili di vini di solito hanno un carattere tannico che sarà addolcita dalla carne bovina, che consente le note fruttate del vino di mescolarsi con le carni bovine.
Per maggiori dettagli su altre Vini e coordinate, come carne di maiale e curry visitare la nostra pagina web abbinamenti tra cibo e vino, dove si trovano alcuni ottimi consigli e offre sconti per acquistare i vini online, come cabernet sauvignon Tesco che è ideale per bere con carne di manzo.