La produzione di Champagne è senza dubbio una procedura lunga e sofisticata con un sacco di colpi di scena e cambiamenti che incidono sostanzialmente il tipo di finitura che è la firma di qualunque casa di champagne.
Alla luce di questo, più o meno tutti Champagne inizia la vita come un vino fermo, fermentato da uve nel normale processo. I vini fermi sono classificati come 'vini base' e sarà prodotto da una gamma di diversi tipi di uve:. Chardonnay, Pinot Nero con Pinot Meunier Potrai scoprire poi 2 metodi di produzione dei vini base per Champagne: per mezzo di un processo rivoluzionario che si avvale di un certo metodo di cui la fermentazione malolattica, come per la produzione di sapori cremoso, o per mezzo di un vecchio processo convenzionale per cui la fermentazione malolattica in realtà è fermato del tutto per il bene di preservare la purezza della frutta. Lanson è una delle poche case preservare il tipo tradizionale non malolattica di Champagne. Rendendo in questo modo Lanson mantenere l'unicità delizioso sapore di agrumi e tagliente delle uve e portare ad una sensazione che rende stimolante Champagne Champagne Lanson l'aperitivo ideale. La produzione di bolle. p <> La maggior parte di Champagne è una combinazione di molti vini di base diversi. Non appena sono state fuse e in bottiglia, un liqueur de tirage è usato, che include un assortimento di vini di riserva, zuccheri e lieviti. Questa combinazione produce un 'fermentazione secondaria' all'interno della bottiglia, che a sua volta crea le bolle così importante per lo Champagne. Dopo questo è successo, legalmente lo Champagne è tenuto a essere invecchiato per quindici mesi in bottiglia. Quando si tratta di Lanson, tuttavia, insistono su invecchiamento tutti i loro Champagne Lanson, ad esempio Label nero per non meno di 36 mesi con l'intenzione che quando lo vedi disponibile per l'acquisto è sempre senza dubbio pronto per il consumo.
