La vinificazione è un compito semplice e tuttavia, ha bisogno di specialisti altamente qualificati. Ogni vino ha le sue caratteristiche uniche, che attrae i suoi clienti proprio. assaggiatori di vino stagionato in grado di identificare la posizione del vigneto da solo degustazione del vino. Con un modo filosofico e un bagliore nei loro occhi, si sarebbero volentieri parlare del suolo e le uve utilizzate per produrre il vino. Il processo di vinificazione prevede numerose attività e sottili cambiamenti nel processo potrebbe tradursi in sapori unici.
Vino processi Vendemmiatrici costituisce la prima fase del processo di vinificazione. I frutti sono o raccolte a mano o utilizzando speciali attrezzature di raccolta. Le uve sono raccolte all'alba, perché questo porta il miglior gusto del vino. Le uve vengono effettuati in cantina in enormi cesti dal vigneto. In seguito, queste sono schiacciate, pressate o ricostruiti per ottenere il succo, che viene accumulato in grandi botti aperte per la fermentazione. lievito di vino Specialized, è aggiunto il succo di iniziare il processo di fermentazione. Il processo è comune per tutte le aziende fino a questa fase. Successivamente, ogni azienda segue un proprio processo.vino fermentato viene trasferito a diversi tipi di barili. Il sapore e la consistenza è sviluppato in queste botti in una fase di trasformazione vino chiamato la fase di invecchiamento. I vini sono chiarificato e filtrato e poi imbottigliato in un ambiente sterile. Prima che il sughero è inserito, l'aria dalle bottiglie in più, dopo il riempimento con il vino, è preso. Il processo di base post-fermentazione è la stessa. Tuttavia, diverse aziende utilizzare i suoi metodi per l'aggiunta di un gusto unico e la struttura al vino.
Il numero di giorni necessari per la fermentazione dipende dal tipo di vino. la conservazione del vino in vasche di acciaio possono contribuire a ridurre il costo del vino di produzione e rendere il processo molto più facile. Devi filtrare il succo e conservarlo in contenitori di acciaio inox per alcuni mesi per ottenere un buon sapore. Fare il Vino Kit A vinificazione kit può essere acquistato presso negozi di forniture. Per la fermentazione e vinificazione, si avrebbe bisogno di un contenitore con sacche d'aria, i contenitori (acciaio, rovere, ecc), fermentazione contenitori, bottiglie, un filtro, idrometro, sifonamento attrezzature come un tubo, misurini, mescolando mestolo e cucchiai.
Il vino rosso prende in prestito il suo colore dalla pelle delle uve rosse, mentre la polpa delle uve rosse dà il colore al vino bianco. Per fare il vino rosso, si deve de-vapore e schiacciare l'uva con la buccia. Per la produzione di vino bianco, ridurre al minimo la quantità di pelle. Premendo separa il succo dalle bucce e vinaccioli. Schiacciare l'uva e li stampa nel contenitore. Per il vino rosso, il succo d'uva dovrebbe avere colore rubino scuro, mentre per il vino bianco che deve essere chiaro. Per evitare che il processo di fermentazione e di preservare il gusto del vino, l'anidride solforosa viene aggiunta al uve.
Come produrre vini di qualità Buona qualità delle uve sono il presupposto più importante per la produzione di vino di qualità. Disporre per l'uva da agricoltura biologica, che non hanno prodotti chimici spruzzati su di loro. Le uve devono essere sodi e freschi. La maggior parte dei vini moderni sono fermentate a temperatura relativamente bassa di 20 gradi Celsius, che si traduce in vino con un carattere fruttato. I vini sono generalmente realizzati in grandi contenitori di raffreddamento in acciaio inox. Alcune raffinerie di utilizzare botti di rovere per la fermentazione i loro vini. Quando il vino in fermentazione ha raggiunto l'intensità del colore desiderato, il liquido è tratto dalla nave. Si può acquistare online la botte di vino per la vostra cantina. Tutte le apparecchiature utilizzate per la vinificazione può essere acquistato in rete, rendendo così il vostro compito di aggiornare il proprio impianto o l'apertura di una nuova semplice.