vino Porto è una cosa che ogni appassionato di vino e intenditore sa di ammirare ed apprezzare. Questo tipo di vino è ottenuto da uve raccolte in un anno particolare, grande per la coltivazione delle uve. Questi anni sono sempre citati sulla bottiglia del vino Porto e queste bottiglie sono dannatamente costosi da ottenere!
Al fine di ottenere la sua qualità vendemmia, il vino ha bisogno di essere adeguatamente conservati e ha consentito di maturare in bottiglia per molti anni o decenni prima che possa essere consumato. porto d'epoca non era sempre disponibile, e lo stile 'vintage' è stato effettivamente scoperto per caso. Prima che il tipo di annata eccezionale è stato scoperto, il Porto è stato considerato di qualità moderata, con nulla di particolarmente grande su di esso.
Tuttavia ora non ci sono produttori di vino che stanno cercando di battere le aspettative precedenti e sono in competizione per l'eccellenza e l'aumento del titolo alcolometrico. Ci sono alcuni anni eccezionali per i vini di Porto d'epoca, come il famoso 1896, 1904, 1908 o nel 1912. Una bottiglia di vino ottenuto dal prodotto fare in uno di questi anni è davvero una rarità e comandi prezzi molto elevati.
Uno degli aspetti più importanti di ottenere questo tipo di vino è correttamente adeguato invecchiamento. Raggiunge la sua maturità di punta di solito quando è stato conservato per 20 anni. Alcuni sono grandi, anche dopo questi anni, ma in generale questo numero è una buona linea guida da seguire.
Una volta che le uve vengono raccolte e la porta è prodotto, è tenuto per l'invecchiamento in botti di legno ed un controllo sulla qualità, su base regolare, seguendo una degustazione del campione. Dopo circa 16 mesi si è verificato se è di qualità abbastanza buona per diventare un candidato per una porta d'epoca. Se è così, allora è presentato per essere approvata come candidato come un vino vero e proprio porto d'annata. Vi è un vino di Porto dell'istituto che ha come membri esperti in grado di dichiarare il vino come annata, se la qualità è soddisfatta. Una volta chiarito come tale, il vero produttore può andare avanti e dichiarare la loro annata del vino. E poi si può finalmente essere travasato utilizzando una caraffa di buona qualità come il vino decanter Gemini. vino Porto è meglio consumare bere da calici di cristallo.
