Andando ad una degustazione di vino può essere molto divertente e piacevole esperienza. Tuttavia, molte persone non frequentano per paura di non sapere esattamente come comportarsi o cosa fare. Non c'è grande mistero di degustazioni di vini, solo un paio di cose si dovrebbe ricordare.
Per quanto riguarda l'etichetta, di solito le signore si servono prima i signori. alcune degustazioni offrono acqua in bottiglia. Usare questo per sciacquare la bocca tra assaggi così il vostro palato è pulito per il vino successivo. C'è spesso non salato e unflavored crackers e pane per aiutare palato pulizia pure. Si deve sempre gestire il bicchiere di vino da parte del gambo. Questo consente di evitare il riscaldamento del vino con il calore delle tue mani, in modo da alterare il gusto. Evitare di indossare profumi forti e colonie ad una degustazione di vini. Ciò può togliere non solo il tuo odore, ma anche quella degli altri ospiti. Inoltre, evitare di fumare, gomma, e le mente prima e durante una degustazione di vini per poter godere del sapore del vino.
Si può dire molto su un vino solo guardando il suo colore. Quando si assistere ad una degustazione di vino, i bicchieri devono essere sempre chiaro in modo da poter ottenere una buona occhiata al vino. Le tabelle possono anche essere coperti di bianco tovaglie per aiutarvi a vedere il colore del vino in modo chiaro. Non lasciare che il nome del vino pieno di voi. Per esempio, i vini bianchi non sono di colore bianco. Essi vanno dal giallo al verde al marrone. vini rossi colori spaziano dal rosso chiaro ad un profondo rosso tendente al marrone e spesso diventano più leggeri con l'età. A volte il colore di un vino può indicare l'età o il sapore. Potreste essere in grado di dire l'età di un vino rosso facendo un cerchio di prova. Inclinare il bicchiere leggermente verso il bordo del vino vetro e guardare il vino. Se il colore del vino rosso è più di una viola, di solito è un vino giovane. Se il colore del vino rosso è di colore marrone, è un vino più vecchio.
personeUn'altra cosa che può aver visto fare prima di gustare il vino è leggermente roteare nel bicchiere. Si tratta di contribuire ad aprire sapore del vino. Ricorda che il vino può essere stato in una bottiglia da nessuna parte da sei mesi a molti, molti anni. Quando qualcuno turbinii di un vino, aiuta a rilasciare i sapori. Proprio come quando sei cucinare a casa e mescolare il cibo per aiutare fondono i sapori.
Il colore del vino è solo un aspetto che vorrete guardare quando si partecipa ad un degustazione di vini. Potrai anche voler sentire l'odore del vino. Dopo vorticoso, questo è il passo successivo nel processo di degustazione. Avete probabilmente persone visto l'odore del vino prima e si chiedeva perché lo hanno fatto. Smell gioca un ruolo molto importante in quello che il gusto. ricercatori hanno determinato che forse fino al 75% di quello che il gusto è in realtà basata su quello che primo odore. Potete sentire il tuo vino uno dei due modi: prendendo un piccolo soffio per avere un'idea di come il vino odori, poi un soffio più profondo o prendere una boccata profonda Dopo odorare il vino, un minuto per pensare l'odore Tu non vogliono subito.. gusto dopo odore ma darti il tempo di esplorare esattamente ciò che si sapeva.
Infine, è necessario sapere è come degustare il vino in modo corretto. La tua lingua ha papille gustative sia nella parte anteriore e posteriore. Le papille gustative in grado di rilevare amaro, salato, dolce, aspro e sapori, ma alcuni sono più sensibili . rispetto ad altri Ci sono tre punti in degustazione un vino:. la prima impressione, il gusto e il retrogusto La prima impressione che accade quando si prende il primo drink, e il vino colpisce effettivamente le vostre papille gustative dovrebbe risvegliare il vostro senso al. vino. Dopo aver preso la prima consumazione, è necessario swish il vino intorno alla bocca per alcuni secondi per permettere a tutti il vostro palato scoprire il sapore del vino. Pensate a cosa i gusti come il vino. E 'leggero o pesante? L' liscio o duro? Il retrogusto è la sensazione che rimane in bocca dopo la deglutizione del vino. Quanto tempo è scorso, ed è piacevole?
Prima di frequentare una degustazione di vino, può aiutare a sentirsi più sicuri di leggere sui diversi tipi di vini. Questo vi darà una migliore idea di cosa cercare, per quanto sapore ed il gusto. La prossima volta che sono invitati a una degustazione di vino, non abbiate paura di andare È possibile che manchi una grande esperienza
.!CantineBuzzing Chi 'Cal-Ital' Varietà
Cal-Ital rimanda al varietà italiano cresciuto in California ed è la nuova parola da parte di alcuni produttori di vino.
paese del vinoCalifornia è stata in gran parte costruito su viticoltori italiani-americani, come Sam e Vicki Sebastiani di Viansa Winery, specializzata in vitigni italiani.
Per conoscere la complessità dei vini italiani, Viansa Cantina offre una varietà pochi italiani da assaggiare, insieme ad alcuni consigli su come abbinare con i cibi per una esperienza completa epicureo.
● Sangiovese: un vino versatile, adattabile a molti cibi diversi, dalla pizza al minestrone cordiale. "Piccolo" Sangiovese è un vino di medio corpo, con un bouquet di lamponi, fragole, more e un pizzico di catrame fumoso per una finitura simil-prugna saporito.
● "Thalia" Sangiovese è un complesso, vino corposo mescolato con Sangiovese 80 per cento, 16 per cento Merlot, Cabernet Sauvignon 4 per cento, e meno dell'1 per cento Cabernet Franc. Invecchiato per 15 mesi in botti di rovere, "Thalia" Si raccomanda di essere decantato per un'ora prima di servire con le selezioni come petti di anatra o di vitello alla griglia con marmellata di ciliegie.
● Barbera: Viansa miscela di Barbera, 93 per cento e 7 per cento Nebbiolo, "Augusto" Barbera ha sapori di ciliegie, lamponi e fragole. E 'il vino perfetto con formaggi e salumi. Essa si accompagna anche bene con l'agnello e il coniglio.
● Nebbiolo: Con aromi distintivo di fragole, rose, menta e catrame, questo vino rosso è la scelta ideale per i piatti con i sapori di terra di funghi e tartufi
.● Vernaccia: Viansa è uno dei pochi produttori di Vernaccia negli Stati Uniti. Questo vino bianco è famoso per la regione Toscana di Italia. Esso mostra sapori della frutta di stella, meloni mite e un finale acido fresco, insieme con ricordi di ananas, banana, note di pera, frutta secca e caramello cremoso, rendendola perfetta per sorseggiare da sola.
● Pinot Grigio: Raccolta da Viansa di Sonoma Valley Estate, il 2004 "Vittoria" Pinot Grigio ha sapori luce di albicocche, pere e mele verdi con note di arancio, nocciola persistente e sapori macadamia. Questo coppie di vino bene con crostacei, pesce bianco, pollo e vitello.
● Tocai Friulano: Un nuovo vino bianco per gli aromi Viansa vanta di albicocca, guava, ananas e noci di vetri. Viansa premuto grappoli interi di frutta e il vino fermentato in acciaio inox, al fine di preservare gli aromi di frutta luminoso. Questo vino nuovo è il compagno perfetto per i frutti di mare come ostriche e cozze.
