Abbinare il vino con il cibo è un diritto di abilità. Devi imparare da prova ed errore che vino gusti meglio con quello alimentare. Sarete in grado di sapere subito cosa eventualmente vino funziona con il vostro menu. Nel frattempo, è possibile utilizzare i seguenti 5 consigli che gli esperti l'uso di sapere quale direzione andare con il vostro vino e cibo accoppiamento.
Questi suggerimenti vi darà alcuni fatti di base su abbinamento cibo e vino che possono aiutare a capire di più sul perché alcuni vini e alcuni cibi non si mescolano bene o perché alcuni vini lavoro perfetto con alcuni alimenti. Avere questa conoscenza di base ti aiuterà moltissimo nel vostro sforzo per imparare a coppia di cibo e vino.
1. Evitare cibi che danno il gusto del vino. Ci sono alcuni alimenti che alterano il gusto del vino o fare in modo che non si può degustare il vino in modo corretto. Si vuole evitare alimenti che non vi permetterà di godere il sapore del vino. Tali alimenti includono - carni rosse con i vini bianchi, pesce, verdure e formaggio di capra con il vino rosso, spezie, aglio, aceto e frutta cruda con maggior parte dei vini.
2. Match vini vecchi sapori delicati. I vini più vecchi tendono ad avere un sapore maturo che deve essere accoppiato con attenzione. Non è possibile utilizzare in grassetto alimenti aromatizzati o sarà sopraffare il vino, forse anche cancellare completamente il gusto sottile del vino.
3. Dolci o cibi amari accentua l'aridità del vino. Si vuole evitare l'associazione con cibi un sapore amaro, retrogusto amaro, o un gusto dolce retrogusto o con qualsiasi vino che tende ad essere asciutto. Invece si può abbinare questi cibi con un vino che non è asciutto.
4. Salato e acido sapori del cibo accentuare la dolcezza del vino. Come con gli alimenti amaro o dolce, con cibi salati e l'acido si vuole stare attenti paring con il vino che è dolce. Si potrebbe finire con una dolcezza travolgente che impedisce a chiunque di godere del vino. Provate i vini secchi o quelli con un sapore amaro con cibi dolci.
5. Vini più complessi bisogno i sapori dei cibi meno complessi. cibo semplice con vino complesso e alimentari complesse con il vino semplice è la regola generale. Ciò consente al vino di distinguersi e di fondersi con il cibo.
Basta ricordare, la cosa più importante è che ti piace il vino e il vostro pasto.
Non ci sono regole dure e veloci per l'associazione cibo e vino. Queste regole generali può aiutare, ma ci sono sempre eccezioni alle regole. Devi solo avere fiducia la vostra tavolozza.
Siate disposti a campione e per provare le cose per vedere se funzionerà o meno. Alla fine si sa che cosa va bene con il vostro vino preferito. Quando si cerca nuovi vini, però, di solito sarà tentativi ed errori per trovare l'anima gemella. Abbinare cibo e vino non è qualcosa che mai padrone perché ci sono così tante variabili che lo rende una lezione senza fine.
